Svolge inoltre attivià libero professionale a Livorno e Ischia.
Socia fondatrice e Presidente di LIBRA-associazione disturbi alimentari, associazione no-profit riconosciuta dalle regione Toscana, che opera nel campo della promozione, prevenzione, ricerca dei disturbi alimentari, e dell'informazione ed educazione alla salute.
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Dott.ssa Stefania Pallini
Medico Chirurgo
Spec. Endocrinologia e Malattie del Ricambio
Laureata in Medicina e Chirurgia e specializzata in Endocrinologia e Malattie del Ricambio, presso l'Istituto di Endocrinologia dell'Università di Pisa, direttore Prof. Aldo Pinchera.
Lavora presso la Casa di Cura "Villa Tirrena" di Livorno, dove è medico referente del Servizio Ambulatoriale di Endocrinologia e Malattie del Ricambio.
RESPONSABILE CLINICO dello STUDIO DIAITA, Centro di Terapia Integrata Obesità e Disturbi Alimentari, a Livorno,
È co-autrice del libro per bambini “La bussola a tavola” pubblicato dalla casa editrice Manidistrega
